Colle Sant’Elena – Cantina di vini situata nei Colli Euganei

Colle Sant’Elena è una realtà vitivinicola situata nei Colli Euganei che, grazie al loro microclima favorevole, esaltano profumi e sapori del vino.

Vista della pianura padovana e vicentina dal Monte della Madonna
Vigneto con affianco una banchina
CHI SIAMO

L'AZIENDA

Colle Sant’Elena è una nuova realtà vitivinicola sui Colli Euganei, situata sul versante meridionale del Monte della Madonna.

Partita nel 2017, l’azienda rivalorizza uno storico vigneto del 1928, realizzato su un sistema di terrazzamenti a 300 metri di altitudine. Questa tecnica, di antiche origini, prevede la costruzione di muri a secco (definiti banchine) che permettono di trattenere il suolo collinare anche nei versanti più ripidi, arginando i fenomeni di erosione e mantenendo le condizioni ottimali per garantire una produzione finale dalle caratteristiche uniche.

COSA FACCIAMO

I NOSTRI VINI

I nostri prodotti sono il risultato di una lavorazione all’insegna dell’alta qualità, che ha come punto di partenza la scelta dei vitigni più adatti a valorizzare appieno le caratteristiche peculiari del nostro terreno e del suo particolare microclima.
I passi successivi sono la selezione e l’utilizzo delle migliore uve, che realizziamo grazie alla raccolta rigorosamente a mano e che continuiamo nel processo di trasformazione in cantina, dove ogni fase viene curata con la massima attenzione.
Infine ci prendiamo carico di facilitare la procedura di acquisto e trasporto, dandovi la possibilità di acquistare sul nostro sito e di spedire i nostri vini direttamente a casa vostra.
Due grappoli di uva nera in un vigneto
Grasper di uva nera appena spremuta
PERCHÈ LO FACCIAMO

IL NOSTRO LAVORO

L’azienda abbraccia la realtà di un territorio dalla secolare tradizione enologica, offrendo le proprie energie e il proprio entusiasmo per valorizzare gli spazi collinari, mantenere i vitigni storici e continuare a investire nel bagaglio di sapere che si è costruito in secoli di cultura enologica.

Vogliamo raccontarvi quello che facciamo senza intermediari, offrirvi il frutto della nostra esperienza e rendervi partecipi alla nostra volontà di innovare.