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Il Petra è disponibile anche nella sua versione RISERVA, dove subisce un affinamento che va dai 12 ai 18 mesi in barrique di rovere francese e rovere americano di primo e secondo ciclo. Questo passaggio arricchisce il vino di una maggiore morbidezza, con note di pepe nero e liquirizia prima che lasciano poi spazio a un sentore da cuoio, tabacco dolce e vaniglia.
È un vino che si presta ottimamente ad accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina.